00 386(02) 252 21 82 >>> DRUŠTVO GLUHIH IN NAGLUŠNIH PODRAVJA MARIBOR Trubarjeva ul. 15 2000 Maribor, <<< dgn.maribor@guest.arnes.si

Bučkina omaka z mesom in pire krompirjem

Pire krompir z bučkino omako v pdf

Društvo gluhih in naglušnih Podravja Maribor

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec in Suzana Panič
Prostovoljci: Srečko Ljeskovac, Andrej Trifunovovič

Bučkina omaka z mesom in pire krompirjem     

Sestavine :

za omako:                                                                  za pire:
meso                                                                            krompir
mlade bučke                                                                 mleko
čebula                                                                           maslo, sol
česen
kumina
mleta sladka rdeča paprika
olje
lovorjev list
sol, poper

 Priprava:

Čebulo, česen olupimo in narežemo na drobno. Mlade bučke dobro operemo in naribamo na lističe.
Meso narežemo na drobne koščke ing skupaj s  čebulo počasi prepražimo, dodamo česen, lovorjev list, sol, poper , vegeto,  mleto papriko in zalijemo z vodo. Počasi pokrito dušimo in sproti dolivamo vodo.  Kuhamo tako dolgo, da je meso primerno mehko.
Posebej olupimo in operemo krompir. Prerežemo na polovico, damo v lonec, dolijemo vodo in solimo. Ko je krompir kuhan, odlijemo vodo. Dodamo malo mleka in masla. Skupaj zmečkamo in naredimo pire.
Postrežemo na krožnik  bučkino omako in krompirjev pire.

Dober tek!

(Skupno 6 obiskov, današnjih obiskov 1)

Zelenjavna juha z makaroni

Zelenjavna juha s makaroni v pdf

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec in Suzana Panič
Prostovoljci: Srečko Ljeskovac, Andrej Trifunovič

ZELENJAVNA JUHA Z MAKARONI

Sestavine : 15 – 20 ljudi

korenček
stročji fižol
cvetača
brokoli
čebula
testenine
česen, šetraj
lovorjev list
vegeta
poper
sol
olje

Priprava:

Zelenjavo dobro operemo in očistimo. Narežemo jih na na poljubno velikost. Nasekljamo čebulo.V lonec nalijemo malo olja, dodamo nasekljano čebulo, ki rahlo prepražimo, temu dodamo dodamo zelenjavo in premešamo.Vse skupaj zalijemo z mlačno vodo. Dodamo sol, začimbe (lovor, šetraj, peteršilj, česen, poper). Kuhamo tako dolgo, da juha zavre, nato dodamo testenine. Na koncu po potrebi naredimo podmet z moko in rdečo papriko, če želimo, da je juha bolj gosta. Začinimo s malo kisa ali rdečim vinom. K enolončnici postrežemo rezino kruha.

Želimo dober tek!

(Skupno 15 obiskov, današnjih obiskov 1)