Gremo v Pariz
Pariz Zveza GNS v pdf
Praženi šampinjoni in polenta, priloga solata
praženi šampinjoni s polento v pdf
Društvo gluhih in naglušnih Podravja Maribor
Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec in Suzana Panič
Prostovoljci: Srečko Ljeskovac, Andrej Trifunovovič
Praženi šampinjoni in polenta, priloga solata
Sestavine :
sveži šampinjoni
čebula
česen
slanina
lovor
peteršilj
koruzni zdrob
sol, poper
Priprava:
Čebulo, česen in peteršilj očistimo, ter na drobno sesekljamo. Šampinjone tudi dobro očistimo in operemo, ter narežemo na lističe. Narežemo še slanino.
V ponev damo olje, narezano čebulo in slanino, narahlo prepražimo in dodamo šampinjone in jih pražimo počasi, dodamo česen, peteršilj, sol, poper lovorjev list in pustimo na počasnem ognju še malo pokrito, da se okusi prepojijo.
V lonec nalijemo vodo in jo solimo, damo kuhat, ko zavre vanjo počasi vsujemo polento in istočasno mešamo, da je primerno kuhana in kompaktna.
Po želji lahko postrežemo s solato.
Dober tek!
Pita z mletim mesom in zelenjavo
pita z mletim mesom in zelenjavo v pdf
Društvo gluhih in naglušnih Podravja Maribor
Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec in Suzana Panič
Prostovoljci: Srečko Ljeskovac, Andrej Trifunovovič
PITA Z MLETIM MESOM IN ZELENJAVO
Sestavine :
mleto meso
vlečeno testo
slanina
kisla smetana
jajca
različna zelenjava (korenček, paprika , čebula, zelena fižola …)
začimbe (sol, poper, vegeta …)
Priprava:
Očistimo in operemo vso zelenjavo, ki jo želimo uporabiti.
Nasekljamo čebulo in jo damo v posodo v katero najprej damo malo maščobe in počasi pražimo. Dodamo mleto meso, ter z mešanjem počasi pražimo. Pekač namažemo z oljem vanj položimo pred hodno pripravljeno vlečeno testo. Zelenjavo, ki smo jo narezali na drobne koščke potresemo po testu, na to potresemo še del mletega mesa. Ta postopek ponovno ponovimo (testo, zelenjava, meso). Na vrh položimo testo in prelijemo s kislo smetano in jajci, ki smo jo pred tem skupaj začinili in dobro premešali. Pripravljeno pito damo v pečico na 180 – 200 za 45 minut do 1 ure in pečemo.
Ko je pečeno jo lahko jemo kot samostojno jed, ker je veliko zelenjave ali pa si postrežemo še s kakšno solato kot prilogo.
Dober tek!
Pire krompir z bučkino omako
Pire krompir z bučkino omako v pdf
Društvo gluhih in naglušnih Podravja Maribor
Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec in Suzana Panič
Prostovoljci: Srečko Ljeskovac, Andrej Trifunovovič
Bučkina omaka z mesom in pire krompirjem
Sestavine :
za omako: za pire:
meso krompir
mlade bučke mleko
čebula maslo, sol
česen
kumina
mleta sladka rdeča paprika
olje
lovorjev list
sol, poper
Priprava:
Čebulo, česen olupimo in narežemo na drobno. Mlade bučke dobro operemo in naribamo na lističe.
Meso narežemo na drobne koščke ing skupaj s čebulo počasi prepražimo, dodamo česen, lovorjev list, sol, poper , vegeto, mleto papriko in zalijemo z vodo. Počasi pokrito dušimo in sproti dolivamo vodo. Kuhamo tako dolgo, da je meso primerno mehko.
Posebej olupimo in operemo krompir. Prerežemo na polovico, damo v lonec, dolijemo vodo in solimo. Ko je krompir kuhan, odlijemo vodo. Dodamo malo mleka in masla. Skupaj zmečkamo in naredimo pire.
Postrežemo na krožnik bučkino omako in krompirjev pire.
Dober tek!
28. 5. 2019 Kulinarična razglednica
Kulinarična rezglednica -Vabilo 28.5.19 v pdf
NA KULINARIČNO RAZGLEDNICO
NA NAŠI KUHARSKI DELAVNICI V torek 28.5.2019
V letošnjem letu bomo v okviru projekta KUHARSKE DELAVNICE vsak zadnji torek v mesecu pisali KULINARIČNE RAZGLEDNICE.
Spet bomo ustvarjali v kuhinji, a tokrat se bomo počutili še posebej domače, saj si bomo jedi predstavili in pripravili kot jih pripravljajo tradicionalno v drugih sosednjih državah. Pripravljali bomo njihove tradicionalne dobrote, spoznavali kulturo, delili zgodbe in se predvsem zabavali.
Kreativne kuharske delavnice spodbujajo našo domišljijo in nam prinašajo nova znanja, ob tem pa omogočajo zabavo ob sproščenem druženju.
Naše delavnice so primerna popestritev vašega vsakdana in omogočajo pridobivanje novih veščin. Ponujajo priložnost, da vsak posameznik sodeluje po svojih željah in sposobnostih.
Namenjene so vsem članom, prostovoljcem in zaposlenim v društvu.
Znotraj društva imajo udeleženci možnost druženja in srečevanja, branja časopisov, družabnih iger in informiranja, delavnic za osebnostno rast in dvig kakovosti življenj, ter spodbujanje socialnega vključevanja.
Delavnico bo vodila: Mira Meš Pivec in Andrej Vivod
Prostovoljca: Andrej Trifunovič in Srečko Ljeskovac
VABLJENI
Milan Kotnik Ernestina Savski
strokovni delavec – sekretar predsednica