00 386(02) 252 21 82 >>> DRUŠTVO GLUHIH IN NAGLUŠNIH PODRAVJA MARIBOR Trubarjeva ul. 15 2000 Maribor <<< dgn.maribor@guest.arnes.si

Praženi šampinjoni in polenta, priloga solata

praženi šampinjoni s polento v pdf

Društvo gluhih in naglušnih Podravja Maribor

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec in Suzana Panič
Prostovoljci: Srečko Ljeskovac, Andrej Trifunovovič

Praženi šampinjoni in polenta, priloga solata    

Sestavine :  
sveži šampinjoni
čebula
česen
slanina
lovor
peteršilj
koruzni zdrob
sol, poper

Priprava:

Čebulo, česen in peteršilj očistimo, ter na drobno sesekljamo. Šampinjone tudi dobro očistimo in operemo, ter narežemo na lističe. Narežemo še slanino.
V ponev damo olje, narezano čebulo in slanino, narahlo prepražimo in dodamo šampinjone in jih pražimo počasi, dodamo česen, peteršilj, sol, poper lovorjev list in pustimo na počasnem ognju še malo pokrito, da se okusi prepojijo.
V lonec nalijemo vodo in jo solimo, damo kuhat, ko zavre vanjo  počasi vsujemo polento in istočasno mešamo, da je primerno kuhana in kompaktna.
Po želji lahko postrežemo s solato.

Dober tek!

(Skupno 30 obiskov, današnjih obiskov 1)

Pita z mletim mesom in zelenjavo

pita z mletim mesom in zelenjavo  v pdf

Društvo gluhih in naglušnih Podravja Maribor

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec in Suzana Panič
Prostovoljci: Srečko Ljeskovac, Andrej Trifunovovič

 PITA  Z  MLETIM  MESOM  IN  ZELENJAVO    

Sestavine :
mleto meso
vlečeno testo
slanina
kisla smetana
jajca
različna zelenjava (korenček, paprika , čebula, zelena fižola …)
začimbe (sol, poper, vegeta …)

Priprava:

Očistimo in operemo vso zelenjavo, ki jo želimo uporabiti.
Nasekljamo čebulo in jo damo v posodo v katero najprej damo malo maščobe  in počasi pražimo. Dodamo mleto meso, ter z mešanjem počasi pražimo. Pekač namažemo z oljem vanj položimo pred hodno pripravljeno vlečeno testo. Zelenjavo, ki smo jo narezali na drobne koščke potresemo po testu, na to potresemo še del mletega mesa. Ta postopek ponovno ponovimo (testo, zelenjava, meso). Na vrh položimo testo in prelijemo s kislo smetano in jajci, ki smo jo pred tem skupaj začinili in dobro premešali. Pripravljeno pito damo v pečico na 180 – 200 za 45 minut do 1 ure in pečemo.

Ko je pečeno jo lahko jemo kot samostojno jed, ker je veliko zelenjave ali pa si postrežemo še s kakšno solato kot prilogo.

Dober tek!

(Skupno 15 obiskov, današnjih obiskov 1)

Pire krompir z bučkino omako

Pire krompir z bučkino omako  v pdf

Društvo gluhih in naglušnih Podravja Maribor

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec in Suzana Panič
Prostovoljci: Srečko Ljeskovac, Andrej Trifunovovič

Bučkina omaka z mesom in pire krompirjem     

Sestavine :

za omako:                                                                   za pire:
meso                                                                           krompir
mlade bučke                                                               mleko
čebula                                                                         maslo, sol
česen
kumina
mleta sladka rdeča paprika
olje
lovorjev list
sol, poper

 Priprava:

Čebulo, česen olupimo in narežemo na drobno. Mlade bučke dobro operemo in naribamo na lističe.
Meso narežemo na drobne koščke ing skupaj s  čebulo počasi prepražimo, dodamo česen, lovorjev list, sol, poper , vegeto,  mleto papriko in zalijemo z vodo. Počasi pokrito dušimo in sproti dolivamo vodo.  Kuhamo tako dolgo, da je meso primerno mehko.
Posebej olupimo in operemo krompir. Prerežemo na polovico, damo v lonec, dolijemo vodo in solimo. Ko je krompir kuhan, odlijemo vodo. Dodamo malo mleka in masla. Skupaj zmečkamo in naredimo pire.
Postrežemo na krožnik  bučkino omako in krompirjev pire.

Dober tek!

(Skupno 29 obiskov, današnjih obiskov 1)

Pita z mletim mesom in zelenjavo

pita z mletim mesom in zelenjavo v pdf

Društvo gluhih in naglušnih Podravja Maribor

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec in Suzana Panič
Prostovoljci: Srečko Ljeskovac, Andrej Trifunovovič

PITA  Z  MLETIM  MESOM  IN  ZELENJAVO    

Sestavine :

mleto meso
vlečeno testo
slanina
kisla smetana
jajca
različna zelenjava (korenček, paprika , čebula, zelena fižola …)
začimbe (sol, poper, vegeta …)

 Priprava:

Očistimo in operemo vso zelenjavo, ki jo želimo uporabiti.

Nasekljamo čebulo in jo damo v posodo v katero najprej damo malo maščobe  in počasi pražimo. Dodamo mleto meso, ter z mešanjem počasi pražimo. Pekač namažemo z oljem vanj položimo pred hodno pripravljeno vlečeno testo. Zelenjavo, ki smo jo narezali na drobne koščke potresemo po testu, na to potresemo še del mletega mesa. Ta postopek ponovno ponovimo (testo, zelenjava, meso). Na vrh položimo testo in prelijemo s kislo smetano in jajci, ki smo jo pred tem skupaj začinili in dobro premešali. Pripravljeno pito damo v pečico na 180 – 200 za 45 minut do 1 ure in pečemo.
Ko je pečeno jo lahko jemo kot samostojno jed, ker je veliko zelenjave ali pa si postrežemo še s kakšno solato kot prilogo.

Dober tek!

(Skupno 24 obiskov, današnjih obiskov 1)

Krompir iz pečice z zelenjavo in sirom

krompir iz pečice z zelenjavo v pdf

Društvo gluhih in naglušnih Podravja Maribor

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec in Suzana Panič
Prostovoljci: Srečko Ljeskovac, Andrej Trifunovovič

KROMPIR IZ  PEČICE Z ZELENJAVO IN SIROM                                                                                                                    

Sestavine :

 krompir
sveža paprika
čebula
paradižnik
jajčevec
korenček
sir
kisla smetana
sol
poper

Priprava:

Krompir operemo in ga damo v hladno vodo kuhati. Vodo posolimo. Ko je krompir na pl kuhan ga v hladni vodi ohladimo in odstranimo olupke. Narežemo ga na kolobarje.

Pripravimo zelenjavo: jo operemo, očistimo in narežemo. Zelenjavo zmešamo s smetano in naribanim sirom, solimo in popramo. V pekač, ki ga pred tem namastimo damo eno plast polovice narezanega krompirja in nato vso zelenjavo, ki jo imamo. Nad zelenjavo ponovno damo še drugo količino krompirja. Prelijemo z zmesjo kisle smetane in sira. Pečico  vklopimo na 180 stopinj in pečemo počasi še 30 do 40 minut.

Dober tek!

 

(Skupno 26 obiskov, današnjih obiskov 1)

Rižota z zelenjavo in piščančjim mesom

rižota z zelenjavo in piščančjim mesom v pdf

Kuharsko delavnico vodi: Mira Meš Pivec in Suzana Panič

Prostovoljci: Srečko Ljeskovac, Andrej Trifunovič

RIŽOTA Z ZELENJAVO IN PIŠČANČJIM MESOM

 Sestavine :

riž
piščančje meso
korenček
sveža paprika
čebula
olje
sol
vegeta
poper

Priprava:

Pripravimo posebej riž: ga operemo in damo v lonec v katerega dolijemo vodo 2x več kot je riža. Vsebino solimo in na počasnem ognju kuhamo. Če zmanjka vode in riž ni dovolj mehak, dolivamo po malem še tople vode.

Posebej pripravimo meso, ki ga pred tem narežemo na drobne rezine ali kocke,  očistimo in narežemo čebulo. Zelenjavo ravno tako očistimo in operemo, narežemo ali nasekljamo na rezine ali kocke. V večjo ponev ali lonec, damo olje, ko je dovolj zagreto vsujemo vse sestavine skupaj in premešamo. Nekaj časa počasi pražimo nato, pa pokrijemo posodo in vse skupaj dušimo, da se meso zmehča. Solimo in popramo po okusu. Ko je riž dovolj kuhan ga odcedimo in primešamo k zelenjavno mesni zmesi.

Posebej kot prilogo lahko ponudimo različne solate.

Dober tek!

(Skupno 24 obiskov, današnjih obiskov 1)